Dikey Tarım Uygulama Teknikleri
Artan nüfus ile beraber tarım alanları, insanların barınma ihtiyacını karşılamak için inşaat endüstrisine geçiş yaptı ve bu da gıda üretim miktarlarında düşüşe neden oldu. Artan nüfus ile gerekli gıda tedariği riskli duruma düşmüştür ki bu durum COVİD-19 pandemi sürecinde yaşanmıştır. Dikey tarım, gıda güvenliğini sağlamak için sunulan ideal bir çözümdür. Bu sistem hidroponik, aeroponik ve aquaponik olmak üzere gruplara ayrılır.
Artan nüfus ile beraber tarım alanları, insanların barınma ihtiyacını karşılamak için inşaat endüstrisine geçiş yaptı ve bu da gıda üretim miktarlarında düşüşe neden oldu. Artan nüfus ile gerekli gıda tedariği riskli duruma düşmüştür ki bu durum COVİD-19 pandemi sürecinde yaşanmıştır. Dikey tarım, gıda güvenliğini sağlamak için sunulan ideal bir çözümdür. Bu sistem hidroponik, aeroponik ve aquaponik olmak üzere gruplara ayrılır.
Hidroponik: Topraksız bitki yetiştirme yöntemidir ve dikey tarımda çoğunlukla kullanılan yetiştirme sistemidir. Bitki kökleri, hidroponik sistemlerde azot, fosfor, kükürt, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi makro besin maddeleri ve demir, klor, manganez, bor, çinko, bakır ve molibden gibi eser elementler içeren çözelti içindedir. Ayrıca köklere koruma sağlamak için toprak ikame maddesi olarak kir, kum ve talaş gibi inert (kimyasal olarak inaktif) ortamlar kullanılır.
Hidroponiklerin birim alanda verimi artırma ve su kullanımını azaltma potansiyeli vardır. Yapılan bir çalışmada, marulun birim alandaki veriminin topraksız tarımda, geleneksel tarıma kıyasla yaklaşık 11 kat arttığı ve 13 kat daha az su tükettiğini tespit edilmiştir. Bu faydaları nedeniyle, dikey tarımda kullanılan yaygın yetiştirme yöntemi hidroponiktir.
Aeroponik: Ulusal Havacılık ve Uzay Dairesi (NASA), iç mekânda bitkisel üretim için bu devrim niteliğindeki tekniğin geliştirilmesini sağlamıştır. 1990'larda NASA, uzayda bitki yetiştirmenin verimli yollarını keşfetmekle ilgilendi ve "hava / sis ortamında topraksız bitki ve çok az su" olarak tanımlanan "aeroponik" kelimesini ortaya attı. Dikey tarım dünyasındaki aeroponik sistemler hala bir istisnadır, ancak önemli ölçüde ilgi görmektedir. Aeroponik sistemler, su kullanımı bakımından en etkili hidroponik sistemlerden %90 daha az su kullanırlar ve dikey tarım için açık ara su kullanımı bakımından en verimli bitki yetiştirme sistemidir. Bu aeroponik sistemlerde yetiştirilen bitkilerin daha fazla besin ve vitamin tüketerek bitkileri daha sağlıklı ve potansiyel olarak daha besleyici hale getirdiği de ifade edilmiştir. Aeroponik sistemler şu anda dikey tarıma yaygın olarak uygulanmıyor, ancak büyük ilgi görmeye başlıyor.
Akuaponik: Akuaponik terimi, balık yetiştiriciliğine atıfta bulunan su kültürü ve topraksız bitki yetiştirme tekniği olan hidroponik kavramlarının birleşimiyle ortaya çıkmıştır. Akuaponik bir sistem, hidroponik sistemi bir adım öteye taşıyarak aynı yaşam alanını bitkiler ve balıklarla bütünleştirir. Kapalı havuzlarda yetiştirilen balıkların besin bakımından zengin atıkları, dikey tarımda yetiştirilen bitkiler için besin maddesi kaynağı olarak kullanılır. Ayrıca bitkiler balık havuzlarına geri dönüştürülen atık suyu çıkarır ve arındırır. Akuaponik daha küçük ölçekli dikey tarım sistemlerinde kullanılır, ekonomik ve çıktı sorunları basitleştirilir ve üretkenlik en üst düzeye çıkarılır. Ancak yeni standartlaştırılmış akuaponik sistemler, bu kapalı döngü sistemini daha yaygın hale getirmeye katkıda bulunabilir. Dikey tarım sistemlerini, sistemi barındıran yapı türüne göre daha fazla tanımlamak mümkündür.
KAYNAK
Vertical Farming: Controlled Environment Agriculture, A.S. Chole, A.R. Jadhav and V.N. Shinde Department of Horticulture, College of Agriculture, Parbhani. Vasantrao Naik Marathwada Krishi Vidyapeeth, Parbhani (MS), India
Resim Kaynak
